Mezclar en un bol la manteca bien blanda (pomada) con el azúcar hasta que quede como una pasta. 

Agregar el huevo y batir hasta incorporar totalmente. 

Incorporar las especias: la nuez moscada, el jengibre, la canela y la sal. Mezclar bien

Agregar por último la harina y la miel, de a poco y uniendo despacio hasta formar una masa.

Una vez que hayas unido bien la masa, envolver en un papel film y llevar a la heladera como mínimo media hora

Aplastar con palo de amasar hasta que quede más o menos de 5 milímetros y cortar con cortapastas de la forma que quieras. 

Hornear en horno moderado precalentado unos 10 minutos o hasta que veas las galletas de jengibre apenas doradas por arriba

Decorar las galletas de jengibre como más te guste... Ideal para compartir un hermoso momento con los más chicos!!!

Y ahoea...A disfrutarlas!!!