Canelones caseros de pollo
Tarde de aburrimiento y forma de aprovechar alimentos
Canelones caseros de pollo
Tarde de aburrimiento y forma de aprovechar alimentos
Paso a paso
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Empezamos con el poner las carcasas, el apio, y en resto de verduras a hervir menos media cebolla y dos dientes de ajo
- 2
Cuando ya tenemos todo bien hervido después de hora y cuarto deshuesados todo y picamos cebolla y hacemos un sofrito junto con la carne de carcasas, el ajo y el vino y ron
- 3
Cuando ya tenemos el relleno hecho pasamos a las placas precocinadas de pasta para canelon con agua mantequilla y sal durante dos minutos.
- 4
Sacamos las placas a medida que las vamos rellenando
- 5
Una vez rellenadas pasamos a la bechamel npara estos canelones utilice medio litro de leche un pellizco de nuez moscada y sal y una cucharada de mantequilla
Y unos 150 g de harina.
Una vez hecha pasamos a cubrir los canelones
- 6
Precalentar el horno a 200gr y una vez caliente lo bajos a 180 grados y introducimos los canelones a gratinar unos 20 min
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Cómo podemos describir esta delicia !!!!A quien no gusta esta receta ??Yo tengo recuerdos de mi infancia de que llegaba el fin de semana y teníamos este plato tan increíblemente rico para disfrutar . Por qué se hacía tan de tarde en tarde ??Ahora lo comprendo !!! No es difícil . Pero si muy elaborado . Requiere mucha paciencia y tiempo . Por eso que se preparara los días de fiesta . Aquí os muestro la que suelo preparar normalmente en casa , aunque también vario el relleno de pollo por atún que sale muy rico . Por variar !!!En esta ocasión he utilizado una pasta que tiene la forma redonda del canelón y no hay que hervirla con antelación . La vi en el supermercado cerca de donde yo trabajo y me ha gustado mucho . El sabor de la pasta es excelente y bueno aunque también lleva su tiempo de rellenarla , me gusta más a tener que tener que enrollarla yo . Me ha resultado más comoda y rápida .
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