Arrollado de pollo fácil y rico

Name: Arrollado de pollo fácil y rico
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo deshuesado; 80 g. Jamón; 80 g. Queso damos o tibo; 1 zanahoria rallada; 100 g aceitunas fileteada; 1 Cda. Mostaza; 1 cda. BBQ; 3 huevos hervidos; Condimentos de su preferencia; 1 morrón en tiras; 7 g. Gelatina sin sabor

Guille Meza @Memomeza

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Arrollado de pollo fácil y rico

Guille Meza @Memomeza

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

varios

1pollo deshuesado
80 g.Jamón
80 g.Queso damos o tibo
1zanahoria rallada
100 gaceitunas fileteada
1 Cda.Mostaza
1 cda.BBQ
3huevos hervidos
Condimentos de su preferencia
1morrón en tiras
7 g.Gelatina sin sabor

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Plegar en una mesada papel film (3 tiras superpuestas),colocamos el pollo estirados la piel hacia abajo y salamos y agregamos la gelatina como si fuera una de las especias, esparcimos las cucharadas de mostaza y BBQ, condimentamos todo(yo usé pimienta, provenzal, curry y pimentón ahumado)
2

Agregamos los huevos(enteros o en mitades),el jamón, el queso, la zanahoria y el morrón.
3

Con la ayuda del film, vamos enrollando y presionamos para que se apreté todo, y enrollamos como un caramelo 🍬, atamos las puntas y bridamos (sin complicarnos atamos 3 lazos a lo largo para que se prense todo.
4

Llevar a una olla que lo cubra con agua (desde frío) y hervir entre una hora y una hora y media, una vez que sacamos y se enfría, le quitamos el film y lo pinceladas con mostaza y pimentón ahumado y llevamos a horno fuerte por 15 minutos para que dore y listo.