Moros y cristianos en olla de cocción lenta
Rita Rodríguez @Ensuenosdelpaladar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las alubias en remojo la noche anterior
Quitar las alubias del agua y las añadimos a la olla
Dejar todos los ingredientes cortado
- 2
Sofreír cebolla + ajo + pimiento + tomate + bacon + chorizo
Cuando esté todo hecho, añadimos la salsa y dejamos por 5 minutos más
- 3
Sacamos el chorizo y bacon para no triturarlo
Trituramos todos los ingredientes que estaban cocinándose
- 4
Seguidamente añadimos a la olla la salsa que hemos hecho + vaso de agua + chorizo + bacon
- 5
Consejo: Ir removiendo cada por tiempo para que no se queme
Para finalizar añadimos las especias (pimentón dulce + sal + tomillo + pimienta negra + laurel)Ponemos la olla a temperatura alta durante 3-4 horas, luego añadir el arroz y... ¡listo!
- 6
¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rita Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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