Lechoncito (cuarto trasero) al horno
Paso a paso
- 1
Pedir que el carnicero amigo corte el lechón, yo hice el cuarto trasero, el resto lo lleve al freezer para otra oportunidad
- 2
Poner sal gruesa en una fuente para horno, arriba una rejilla (esto se hace para que no largue ni humo ni olor al desgrasarse)
- 3
Colocar el lechón, envolver la pata con aluminio para que no se queme
- 4
Mezclar el jugo de un limón, un poco de chimichurri y miel (1 cucharada) para que se cocine con ese dorado especial
- 5
Pincelar de un lado, salar
- 6
Llevar a horno precalentado bajo 3 horas, cada media hora pincelar
- 7
Cuando está dorado de un lado dar vuelta y cocinar del otro, pincelar, pinchar con la punta de un cuchillo para que el líquido traspase la piel el cuerito del cerdo
- 8
Terminar de cocinar, esperar que enfríe
- 9
Trozzar, servir, disfrutar - FELIZ 2023 PARA TODOS -
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Lechón al cilindro al estilo Sonorense Lechón al cilindro al estilo Sonorense
Una manera diferente y sabrosa de preparar el lechón , prepáralo y Hornéalo mientras disfrutas de tus invitados
-
-
Lechón horneado y ahumado Lechón horneado y ahumado
En asador con leña, tapa de baúl.
-
-
Verduras al Horno con salsa de Chicatanas Verduras al Horno con salsa de Chicatanas
Es una receta para mis hijas a las cuales les encantan los insectos típicos de nuestra cocina Mexicana.
-
Pollo en achiote al horno Pollo en achiote al horno
Esta receta se hace igual que la chochinita en pibil pero con carne de pollo , lleva todas las especies y achiote las hojas de plátano
-
Pollo al horno Pollo al horno
# micaminito Tuve ganas de comer verduras al vapor y aproveché a darle un hervor al pollo para pasarlo al horno
-
-
Salmón al horno con eneldo Maggitta Salmón al horno con eneldo Maggitta
El salmón es un alimento sano por su alto contenido en omega 3 y su bajo contenido en grasa.Una receta muy fácil para hacer el salmón, al horno con eneldo fresco y unas gotas de salas de soya y limón. -
-
Jarabe para la tos Jarabe para la tos
Muy efectiva y deliciosa, es una receta muy económica y con ingredientes naturales. La miel y el jengibre son los desinflamartorios naturales por excelencia, y el limón aporta vitamina C, los tres juntos hacen una sinergia efectiva para tos seca o con flema, y estoy segura que le va a gustar mucho a los niños por su saborcito agridulce. 😋
Más recetas
Comentarios