Preparación de los blinis:
En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos con unas varillas. La masa no tiene que quedar ni muy líquida ni muy densa, que se despegue de las paredes del bol.

Ponemos a calentar a fuego medio-alto unas gotas de aceite en la sartén. Añadimos media cucharada de la masa para hacer un blinni, extendemos un poco y añadimos otra media cucharada para hacer otro.
Dejamos que se hagan y cuando empiecen las primeras burbujas, le damos la vuelta (aprox 40-50seg por lado).
Sacamos y servimos con lo que más guste.