En dos boles distintos, los ponemos a fuego y cocemos las patatas durante 20 min y las zanahorias durante 15 min. (Tiene que quedar todo bien blandito).

Lo sacamos a un plato, dejamos que se enfríe y lo aplastamos. Añadimos un poco de sal y pimienta y lo integramos todo.

Cogemos la masa que hemos creado y las hacemos en forma de nido o volcán. Dejamos un hueco en el centro y añadiremos la yema del huevo. Lo cubrimos con un poco de bacon y queso.

Lo meteremos al horno a la freidora de aire. Al horno 10 minutos a 180ºC o a la freidora de aire 4 minutos a 170ºC. Si pasado el tiempo vemos que no está hecho, lo iremos metiendo durante intervalos de 2 minutos. (En mi caso yo las hice en la freidora de aire).

Sacamos y... ¡ listo para servir !