Arrope de chañar
Me encanta poder compartir este arrope de este árbol tan maravilloso que es el chañar lo tengo plantado en mi casa y me dio pena ver sus frutos en el piso, dije manos a la obra, aprendí buscando información que acá comparto 😋
Arrope de chañar
Me encanta poder compartir este arrope de este árbol tan maravilloso que es el chañar lo tengo plantado en mi casa y me dio pena ver sus frutos en el piso, dije manos a la obra, aprendí buscando información que acá comparto 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien y desechar los feos poner a hervir según el peso el doble de agua
- 2
Tiene que largar como un agua marrón
- 3
Una vez que esté así dejar enfriar y apretar ahí mismo en la olla hasta que largue toda la pulpa y escurrir con la mano el jugo de lo seco y reservar ambas partes por separado por un lado el jugo y por otro pulpa
- 4
A la pulpa agregarle más agua, mezclar y poner esa agua a la primera preparación de jugo y agarrar un lienzo limpio y comenzar a apretar hasta lograr que salga un líquido así
- 5
Este líquido se pone a hervir
- 6
Tiene que hervir hasta que el agua se evapore, unas 5 horas a fuego lento y quedara el dulce hasta lograr una consistencia como jarabe
- 7
Este dulce tiene muchas propiedades como todo lo que tiene que ver con lo respiratorio, su sabor es como el caramelo media hora espero que les guste mucho vale la pena el trabajo ya que sale de 2 kilos un frasco de mermelada y dos pequeños 😋
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