Noodles veganos

Name: Noodles veganos
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr fideos de arroz; 90 gr ajetes; 300 gr repollo; 3 zanahorias; 4 cdas. salsa de soja; 1 Cda sirope de agave; 1 Cda vinagre de arroz; 1 bloque de tofu firme

Sonsoles García Millán @cooksonsi

España 🇪🇸 Valladolid

Noodles veganos

Sonsoles García Millán @cooksonsi

Guardada

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Ingredientes

50 min

5 personas

300 grfideos de arroz
90 grajetes
300 grrepollo
3zanahorias
4 cdas.salsa de soja
1 Cdasirope de agave
1 Cdavinagre de arroz
1bloque de tofu firme

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Remojar los fideos de arroz en agua fría.
2

Cortar el tofu en cuadraditos y marinar con salsa de soja durante 15 minutos. Después saltear con un poco de aceite y reservar.
3

Picar muy fino el repollo y las zanahorias durante 10 minutos a fuego medio.
4

Preparar un aliño con vinagre de arroz salsa de soja y sirope de agave.
5

Añade a la sartén los fideos de arroz y un poco del aliño.
6

Remover de vez en cuando e ir añadiendo aliño para que se cocinen los fideos. Cocinar 10 minutos.
7

Añadir los ajetes cortados y el tofu reservado y cocinar 5 minutos.
8

Por último añade los brotes de soja y cocina 5 minutos más.