Noodles veganos
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Paso a paso
- 1
Remojar los fideos de arroz en agua fría.
- 2
Cortar el tofu en cuadraditos y marinar con salsa de soja durante 15 minutos. Después saltear con un poco de aceite y reservar.
- 3
Picar muy fino el repollo y las zanahorias durante 10 minutos a fuego medio.
- 4
Preparar un aliño con vinagre de arroz salsa de soja y sirope de agave.
- 5
Añade a la sartén los fideos de arroz y un poco del aliño.
- 6
Remover de vez en cuando e ir añadiendo aliño para que se cocinen los fideos. Cocinar 10 minutos.
- 7
Añadir los ajetes cortados y el tofu reservado y cocinar 5 minutos.
- 8
Por último añade los brotes de soja y cocina 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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