Giozas (Ravioles Chinos)
Hace muchos años, mi abuela compró un libro llamado: Dieta Oriental, aprenda la cocina oriental como las señoras japonesas. He hecho muchas de ellas con los años y hoy lo reencontré entre mis cosas. Inspirándome a compartirlas.
Giozas (Ravioles Chinos)
Hace muchos años, mi abuela compró un libro llamado: Dieta Oriental, aprenda la cocina oriental como las señoras japonesas. He hecho muchas de ellas con los años y hoy lo reencontré entre mis cosas. Inspirándome a compartirlas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el aceite de Ajonjolí caliente se fríe el chile de árbol y se deja enfriar. Se mezcla con la salsa de Soya.
- 2
En un recipiente se mezcla muy bien la harina con el agua caliente y se deja reposar por 30 min. Se divide la masa en 16 bolitas y se hacen tortillas finas, se pasan por la Fécula de Maíz (Maizena) para que no se peguen entre sí.
- 3
Se mezclan los ingredientes del Relleno: col, zanahoria, calabacín, cebolla, carne, ajo, jengibre, salsa de soya, sal y pimienta y se reserva.
- 4
ProTip: Si haces más, basta que sea la misma cantidad de todos los ingredientes. También puedes hacerlas vegetarianas con atún o veganas.
- 5
A cada tortilla se le moja con un poco de agua el borde, esto ayudará a cerrarla. Se le pone una cucharada del relleno y se cierra como empanadita.
- 6
En una sartén vierte un par de cucharadas de aceite, coloca tantas como puedas, deja que doren un poco de abajo. Agrega un poco de agua, apenas suficiente para que se cubra el fondo, tapa y baja la flama a fuego medio, estarán listas cuando el agua se haya evaporado.
- 7
ProTip: Si te sobra relleno, puedes ponerlo en una bolsa resellable para hacer después.
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