Colocar la avena en el bol, agregar la premezcla, la harina de algarroba, el cacao, el bicarbonato, las nueces / pasas y las puse también ), la ralladura se mandarina, la miel o azúcar mascabo, el huevo un poco batido y por último la manteca (o lo que elijas). Unir todo bien, si llegara a ser una pasta muy seca incorporar de a cdas, jugo de mandarina hasta llegar a una consistecia manejable.

Tomar porciones con una cuchara colocar sobre una placa untada muy suave con aceite o rocío vegetal, dar forma y aplastar un poco. LLevar a horno precalentado a 180°, se llevan a hornear alrededor de 10/15 minutos. Retirar y dejar enfriar, luego despacio ayudando con una espátula despegar, cuando se enfrían se despegan.

La harina de algarroba se la agrego para realzar el cacao (si no se tiene poner una cda, más de cacaco amargo)