Escurrir la ricota y ponerla en un bowl, agregar la harina, las especias, el huevo y la maizena. Integrar con una espátula de madera hasta que parezca un arenado

Pasar a la mesada y empezar a amasar sin agregar harina, solo integrar hasta tener un bollo. Hacer un chorizo largo y cortar los ñoquis y darle la forma que quieras.

Pasar a un contenedor o fuente y mandarlos a la heladera hasta el tiempo que los quieras cocinar. Hervir agua con sal a gusto y ponerlos hasta que floten. Y listo 🥰.

Para hacer una salsa cortas un poco de morrones, cebolla opcional y tomates o el que viene ya echo. Lo pones en una olla pequeña con un poco de crema y manteca y listo.