Cortar el pollo en trozos pequeños y condimentar con sal, aceite de oliva un poquito y condimento para tuco(pueden usar los que ustedes quieran) dejar reposar unos minutos.
Una vez picada la cebolla y la zanahoria. Ponemos todo en una cacerola a fuego mínimo.

Luego cortamos las papas en trozos pequeños, las dejamos en agua unos minutos. Las sacamos del agua y las secamos bien, condimentamos y le agregamos aceite y resolvemos bien. Horno precalentando a 200 grados, junto con la lata con aceite por 15 minutos, pasado ese tiempo ponemos las papas. 15 minutos cocinar de un lado y después 15 del otros y dejar unos minutos más hasta que estén bien doradas.