Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el craquelin mezclas la harina, manteca, azúcar y el colorante y después de que quede como una masa y dejas dejas enfriar la masa al grosor de 2 milímetros.
- 2
Para la masa bomba tienes que medir los ingredientes (La sal y La harina juntas)
- 3
Se echa la leche (o agua) con la manteca hasta romper hervor
- 4
Después de que rompa hervor sacas la mezcla y le echas la harina y dejas 1m al fuego mientras revuelves y después lo pasas a otro tarro para que se enfríe
- 5
Cuando llegue a temperatura ambiente le vas incorporando los huevos poco a poco
- 6
Ahora que el craquelin este frío cortas círculos del tamaño que quiera que sean las bombas
- 7
Con una manga o con una cuchara haces las bombitas cuidadosamente y le colocas el craquelin encima
- 8
Mandas las bombitas al horno 10 minutos caliente y luego bajas la temperatura para que se sequen las bombas
- 9
Después las rellenas con el relleno que quieras y Listas para comer
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