Sushi

Name: Sushi
Yield: 3 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza Arroz; 1.5 tazas Agua; 6 hojas Alga marina; 4 cucharas vinagre de arroz; 1 cuchara azúcar; al gusto Camarón; al gusto Surimi; al gusto Atún en trozo; al gusto Salmón; al gusto Aguacate; al gusto Queso Philadelphia; al gusto Ajonjolí; al gusto Salsa de soja; al gusto Wasabi

Jorge Kleen @bpjaks

Preparación de Sushi sencillo

Sushi

Jorge Kleen @bpjaks

Preparación de Sushi sencillo

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Ingredientes

40 mins

3 personas

1 tazaArroz
1.5 tazasAgua
6 hojasAlga marina
Sushi-Zu
4 cucharasvinagre de arroz
1 cucharaazúcar
Relleno
al gustoCamarón
al gusto Surimi
al gustoAtún en trozo
al gustoSalmón
al gustoAguacate
al gustoQueso Philadelphia
al gustoAjonjolí
Opcionales
al gusto Salsa de soja
al gustoWasabi

Guardada

Paso a paso

40 mins

1

Limpiar el arroz con el chorro de agua.
2

Cocinar el arroz:
Al hervir el agua, vaciar el arroz y dejar 15 minutos a fuego lento.
3

Cortar ingredientes para relleno: camarón, surimi, atún, salmón, aguacate y queso en tiras o trozos pequeños.
4

Sushi-Zu:
Mezclar bien con madera o plástico el vinagre de arroz y azúcar.
5

Extender arroz en un recipiente,
mezclando el Sushi-Zu y dejar enfriar.
6

Poner una capa fina de arroz hasta la mitad del alga, colocar ingredientes de relleno y enrollar.
Sellar el alga con agua.
7

Cortar serruchando despacio, mojando el cuchillo para que no se pegue.