Αρχικά, προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στον αέρα, στους 190°C.

Σουρώνουμε τις πιπεριές Φλωρίνης, τις στραγγίζουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και έπειτα τις ψιλοκόβουμε.

Σπάμε τη φέτα με ένα πιρούνι, τη βάζουμε σ' ένα μπολ μαζί με το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το πιπέρι, τη ρίγανη, τις πιπεριές και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας σε ταψί με λαδόκολλα και το κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Μοιράζουμε τη γέμιση στα 2 φύλλα, απλώνοντάς την καλά.

Αλείφουμε με τον αραιωμένο κρόκο γύρω-γύρω την κάθε σφολιάτα και τυλίγουμε ώστε να δημιουργήσουμε δύο μπαστουνάκια. Ενώνουμε καλά τις άκρες, στρίβοντας τις γωνίες προς τα μέσα και πατάμε γύρω-γύρω με ένα πιρούνι.

Αλείφουμε με τον υπόλοιπο αραιωμένο κρόκο τα μπαστουνάκια από πάνω, τα τρυπάμε με ένα μαχαίρι σε 4-5 σημεία το καθένα (ώστε να ψηθούν στο εσωτερικό τους) και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

Μεταφέρουμε το ταψί στην πάνω σχάρα του φούρνου και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, κόβουμε τα μπαστουνάκια σε κομμάτια, και σερβίρουμε.