Torta agli amaretti (Torta de amaretti)

Name: Torta agli amaretti (Torta de amaretti)
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos grandes; 140 g amaretti; 100 g manteca; 150 g azúcar; 200 g harina leudante o harina 0000 + 8 g polvo para hornear; 50 cc licor, oporto o ron (o esencia a gusto); 120 cc leche; 24 cm MOLDE: savarín de

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Una torta muy esponjosa con algún ingrediente especial que le da un sabor especial. La hice para ir a tomar unos ricos mates a la casa de mi suegra. A todos les encantó! #revistacookpad

Torta agli amaretti (Torta de amaretti)

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Una torta muy esponjosa con algún ingrediente especial que le da un sabor especial. La hice para ir a tomar unos ricos mates a la casa de mi suegra. A todos les encantó! #revistacookpad

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Ingredientes

1 hora 15 minut

10 porciones

2huevos grandes
140 gamaretti
100 gmanteca
150 gazúcar
200 gharina leudante o harina 0000 + 8 g polvo para hornear
50 cclicor, oporto o ron (o esencia a gusto)
120 ccleche
24 cmMOLDE: savarín de

Guardada

Paso a paso

1 hora 15 minut

1

Preparamos los ingredientes y el molde. Batimos la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Yo lo hice a mano. Agregamos las yemas, el licor (yo le puse mi licor de amaretto casero) Si la van a comer niños es mejor esencia de vainilla o de almendras. Las claras las batimos a nieve.
2

Agregamos los amaretti que previamente rompimos (queda un granulado). Mezclamos bien.
3

Vamos agregando la harina alternando con la leche. Por último agregamos las claras a nieve de a poco con movimientos envolventes.
4

Vertemos en el molde y horneamos a 180 grados por aprox 45 minutos. No van a poder creer lo liviana que queda!