Bizcochuelo esponjoso con cerezas
El clásico bizcochuelo con pocos ingredientes y un extra de ciruelas
Bizcochuelo esponjoso con cerezas
El clásico bizcochuelo con pocos ingredientes y un extra de ciruelas
Paso a paso
- 1
Comenzamos realizando un merengue sencillo separando la clara de los 4 huevos (reservar las yemas en otro recipiente), montar las claras hasta punto nieve e ir incorporando de a poco los 220g de azúcar, tiene que quedar una consistencia firme. Se puede realizar con batidora eléctrica o a mano
- 2
Tomamos las yemas que guardamos en el anterior paso y le agregamos las 20 cucharadas de agua, batimos
- 3
Agregar el merengue echo y mezclar, luego incorporar la harina de a poco y tamizada
- 4
Incorporar las cerezas cortadas y pasar la mezcla a un molde con manteca o aceite y harina para evitar que se pegue. Meter al horno 180° por una hora o hasta que al introducir un palito salga seco.
- 5
Opcional: derretir chocolate blanco y colocar trozos de cereza. Espero sus fotos📷
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