Cogemos un bol y añadimos 1 yogurt.
Después añadiremos el azúcar y el huevo mezclamos todo muy bien hasta que coja un poco de aire la masa.

Luego añadiremos la esencia de vainilla o la de tu preferencia, y seguidamente la harina, añadiremos mientras mezclamos todo muy bien, poco a poco hasta obtener una masa densa, y cuando veamos que se dibuja y no se pierde el dibujo en la masa entonces dejamos de añadir harina.

Por último añadimos el sobre de levadura química.

Una vez que todo está bien mezclado en una plancha o sartén bien caliente, la bañaremos con un poco de mantequilla y con un cucharón añadiremos una porción y así una y otra vez hasta gastar toda nuestra masa.

RECOMENDACIONES:
Si no quieres ponerle azúcar puedes sustituirla por un plátano o endulzante de tu preferencia y si no te gusta la esencia no le añadas.
Y te digo más si no quieres harina común sustituye la con harina avena.
LOS LÍMITES LOS PONES TU.