PASTEL DE 🍆BERENJENAS🍆 RALLADAS 🍆🤩👌😋🍆

Name: PASTEL DE 🍆BERENJENAS🍆 RALLADAS 🍆🤩👌😋🍆
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas (grandes); 3 huevos; 3 cucharadas salsa de tomate; 100 grs harina común; 250 grs queso rallado en hebras; 100 grs jamón cocido; Sal sabor parmesano/mostaza—ajo en polvo—provenzal de albahaca y ajo— pimienta blanca; Pan rallado (cantidad necesaria); Fuente para horno aceitada

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#recetasimprovisadas🤗Un pastel muy simple de preparar pero muy exquisito a la hora de almorzar o cenar, con este vegetal tan noble que es la berenjena 🍆😋🍆👌🍆🤩🍆😋 #berenjenas🍆#salvadorasenlacocina🍆🍆😋👏🤩👌

PASTEL DE 🍆BERENJENAS🍆 RALLADAS 🍆🤩👌😋🍆

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40’

8 raciones

2berenjenas (grandes)
3huevos
3 cucharadassalsa de tomate
100 grsharina común
250 grsqueso rallado en hebras
100 grsjamón cocido
Sal sabor parmesano/mostaza—ajo en polvo—provenzal de albahaca y ajo— pimienta blanca
Pan rallado (cantidad necesaria)
Fuente para horno aceitada

Guardada

Paso a paso

40’

1

Pelar y rallar las berenjenas
2

Quitarles el excedente de agua (use un pisa papas) reservar
3

Batir los huevos junto con el puré de tomate, harina común (use 000) y los condimentos elegidos
4

En una fuente para horno aceitada y espolvoreada con pan rallado colocamos las berenjenas ralladas a las que previamente le incorporamos la mezcla de huevos y demás ingredientes.formando una capa, (un piso).Cubrimos con las fetas de jamón cocido y sobre estas el queso rallado en hebras
5
6

Levamos a horno precalentado hasta dorar la cubierta
7