Pelamos y partimos las patatas en rodajas y las ponemos en una bandeja. Las añadimos sal, ajo y aceite.

Las ponemos en el horno a 200 grados durante unos 20 minutos, iremos controlando por si vemos que van a tardar más o menos.

Limpiamos la dorada, en mi caso la pedí sin cabeza y limpia, pero aún así la tuve un poco en agua para quitar bien toda la basura.

A cada dorada, hacemos 2 cortes en el lomo, para meter unas rodajas de limón y queden más jugosas.

Cuando veamos que las patatas están casi listas, ponemos las doradas por encima y echamos un poco de aceite.

Las dejamos que se hagan durante 20 minutos más o menos a 170 grados.
El tiempo va variando, lo tenemos que ir controlando