Colocar en una olla un chorrito de aceite y la cantidad de maíz que quieras hacer. Suelo poner también un poco de manteca por arriba del maíz, para darle un toque de sabor.

Poner a calentar la olla a fuego medio hasta que comience a explotar el maíz (recordar taparla). Con un repasador me ayudo para mover la olla de a ratos y no se me quemen los pochoclos.

Una vez que estén todos listos retiro del fuego y agrego un chorrito de esencia de vainilla y unas 6 cucharadas de azúcar (dependiendo de la cantidad de maíz que utilizaste)

Colocar la olla al fuego nuevamente e ir revolviendo hasta que se forme el caramelo. Sacar del fuego y a disfrutar!