Budín de “bizcochuelo” 😜
Suena raro , no ? Pero lo cierto es que tenía un tercio de bizcochuelo de hace más de una semana , y estaba bastante seco para consumirlo solo.
Así que se me ocurrió transformarlo en budín de “pan” ( sin pan 😂)
#reciclando #nosetiranada #felizcumpleañoscookpad #cumplimos9
Budín de “bizcochuelo” 😜
Suena raro , no ? Pero lo cierto es que tenía un tercio de bizcochuelo de hace más de una semana , y estaba bastante seco para consumirlo solo.
Así que se me ocurrió transformarlo en budín de “pan” ( sin pan 😂)
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acaramelar una budinera y dejar enfriar
Yo lo hice en una budinera de silicona, así que preparé el caramelo aparte y lo pasé a la budinera - 2
Poner el bizcochuelo en trocitos en un bowl y agregar la leche para que se embeba bien (ir mezclando cada tanto para que deshaga la miga)
- 3
Mezclar los huevos aparte con la esencia de vainilla, el coco y el dulce de leche
Incorporarlo al bowl del bizcocho y la leche, y unir bien hasta lograr una mezcla bastante uniforme
- 4
Colocar en la budinera y cocinar a baño María durante 1 hora (ir chequeando la cocción y que no se seque el agua)
Dejar enfriar, y llevar a la heladera de un día para el otro. Desmoldar sumergiendo el molde en agua hirviendo
- 5
Servir con dulce de leche o crema 😋
- 6
NOTA : mi bizcochuelo era de coco, por eso le agregué más coco 🥥, pero se puede obviar si no les gusta
Quedó un manjar 😍
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