Tacos de Atún al Pastor

Name: Tacos de Atún al Pastor
Yield: 4 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 Latas Atún; 1/2 Piezas Chile Guajillo; 25 Gr Achiote; 1/4 Pza Cebolla; 1 Diente Ajo; 1/2 Taza Jugo de Naranja; 1 Cucharadita Orégano; 1 Cucharadita Comino; 2 Hojas Laurel; 1 Pizca Sal; 12 Tortillas de Maíz; 1/4 Pza Cebolla picada para decorar; cantidad necesaria Cilantro picado para decorar; 6 Pzas Limones cortados por la mitad para acompañar

Ader Mad @Ader_Mad

Tacos de Atún al Pastor

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 comensales

4 LatasAtún
1/2 PiezasChile Guajillo
25 GrAchiote
1/4 PzaCebolla
1 DienteAjo
1/2 TazaJugo de Naranja
1 CucharaditaOrégano
1 CucharaditaComino
2 HojasLaurel
1 PizcaSal
12Tortillas de Maíz
1/4 PzaCebolla picada para decorar
cantidad necesariaCilantro picado para decorar
6 PzasLimones cortados por la mitad para acompañar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una licuadora, se pone el chile Guajillo, achiote, ajo, 1/4 de Cebolla, jugo de naranja, orégano, comino, laurel, sal y licúa por 1 min.
2

Combina el atún con la mezcla y déjalo reposar 15 min.
3

En una sartén pon un poco de aceite. Vierte a mezcla, mueve de ve en cuando hasta que se reduzca la salsa y dore un poco el atún.
4

Calienta las tortillas, rellena con el atún y decora con la cebolla picada y el cilantro. Sirve con limones cortados por mitad a un costado.