Juntar los secos, hacer hueco en el medio. Echar los demás ingredientes y revolver suavemente mientras se agrega agua o leche. Envolver con cuidado hasta homogeneizar.
En este punto agregar fruta picada a gusto.

Después de precalentar y engrasar un poco la sartén, colocar dos cucharadas de masa y cocinar a fuego bajo tapado. Cuando uno de los lados empiece a hacer burbujas, girar y dar la vuelta para terminar de cocinarlo 1 min más.

Servir con frutas, jalea, Yogurt, mantequilla o lo que prefieras!