Pan de Queso y Tocineta

Name: Pan de Queso y Tocineta
Yield: 10 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 250 gr Harina de trigo Panadera o Todo Uso; 62 gr leche líquida tibia; 50 gr agua; 25 gr huevo batido; 5 gr levadura instantánea; 3 gr sal; 20 gr Azúcar; 25 gr mantequilla; 200 gr queso blanco o queso mozzarella; 100 gr tocineta

Joselyn Benitez @joselynbntz

Pan de Queso y Tocineta

Joselyn Benitez @joselynbntz

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Ingredientes

10 raciones

Para la masa
250 grHarina de trigo Panadera o Todo Uso
62 grleche líquida tibia
50 gragua
25 grhuevo batido
5 grlevadura instantánea
3 grsal
20 grAzúcar
25 grmantequilla
Para el relleno
200 grqueso blanco o queso mozzarella
100 grtocineta

Guardada

Paso a paso

1

Agregar en la leche tibia toda la levadura, una cucharada de harina y una cucharadita de azúcar.
Integrar y dejar reposar tapada durante 5 minutos.
2

En un bowl aparte agregar harina, azúcar, huevo, sal mantequilla, la levadura con leche y el agua
3

Amasar aproximadamente por 10 minutos hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar tapada durante media hora
4

Estirar la masa en un rectángulo, agregar el relleno y enrollar con mucho cuidado. Agregamos un poco más de relleno por encima y dejamos reposar otra media hora
5

Hornear en horno precalentado.
Durante 40-45 minutos. O hasta que esté dorado.