Pollo Bechamel

Name: Pollo Bechamel
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Cebolla picada; 1 Diente Ajo grande; 1/2 Pechuga de pollo cortada en trozos chicos; 1/2 Taza zanahorias en rodajas; 1/2 Taza Brócoli en pedazos chicos; 1 Puñito de Espinacas cortadas chicas; 3 Cucharadas Nuez trozada; Nuez trozada suficiente para decorar; 3 Cucharadas Mantequilla; 3 Cucharadas Harina; 1/2 Cucharadita Pimienta; al gusto Sal; 4 Cucharadas queso Parmesano; 1 Taza Leche; 1/4 de Cebolla; 3 Clavos de olor; 2 Hojitas Laurel

Ader Mad @Ader_Mad

Pollo Bechamel

Guardada

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Ingredientes

Pollo
1/2Cebolla picada
1 DienteAjo grande
1/2Pechuga de pollo cortada en trozos chicos
1/2 Tazazanahorias en rodajas
1/2 TazaBrócoli en pedazos chicos
1Puñito de Espinacas cortadas chicas
3 CucharadasNuez trozada
Nuez trozada suficiente para decorar
Salsa Bechamel
3 CucharadasMantequilla
3 CucharadasHarina
1/2 CucharaditaPimienta
al gustoSal
4 Cucharadasqueso Parmesano
1 TazaLeche
Piqué de Cebolla
1/4de Cebolla
3Clavos de olor
2 HojitasLaurel

Guardada

Paso a paso

1

Pollo: En una sartén con poco aceite, se ponen todos los ingredientes hasta que doren y se reserva.
2

Piqué de Cebolla: Al 1/4 de Cebolla se le clavan los 3 Clavos de olor.
3

Bechamel: En una olla pequeña, pon la leche y el Piqué de Cebolla, una vez que hierva, apaga y reserva.
4

En una olla chica, derrite la mantequilla completamente, agrega la harina y bate por 4 min. Agrega la leche y sigue batiendo 5 min más. Agrega el queso Parmesano, incorpora y pruébalo. Agrega sal y Pimienta al gusto.
5

Coloca el pollo y verduras en un plato, baña con la salsa, espolvorea nuez picada para decorar y sirve.