Hacer un caramelo en seco, es decir colocar en un recipiente (sartén u ollita) el azúcar a fuego bajito, e ir moviendo con cuchara de madera hasta que se derrita, cuidando que no se vaya a quemar, porque su gusto es horrible si eso ocurre porque se pone amargo.

Una vez formado ese caramelo se va agregando la leche sin dejar de revolver, no asustarse si se hace un apelotamiento de caramelo, no hay que parar hasta que se diluya todo. Siempre a fuego bajito seguir revolviendo, se tiene que ir espesando.

Per último agregar la vainilla y el aceite de coco (esto ayuda a cuando esté frío a solidificar un poco más). Listo apagar, verter en un frasco, lo pesé y sale con estas cantidades un poco más de 200 g. No soy partidaria de hacer tanta cantidad, así primero lo prueban, luego decidiran si aumentan proporcionalmente los ingredientes. Les recuerdo que cuando se enfría tomo buena consistencia.