Brownie tradicional
Esta receta fue fruto de un ensayo y error de cocinar brownies, finalmente di con esta que tiene las medidas exactas para que quede exquisito!!
Brownie tradicional
Esta receta fue fruto de un ensayo y error de cocinar brownies, finalmente di con esta que tiene las medidas exactas para que quede exquisito!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretir el chocolate y la mantequilla (por separado) en el microondas a baja potencia para que no se bloquee el chocolate
- 2
En un bowl incorporar los huevos con el azúcar y batir un buen rato
- 3
Una vez derretido el chocolate y la mantequilla, mezclar ambos ingredientes con ayuda de una espátula hasta que quede una mezcla homogénea
- 4
Incorporar la mantequilla con el chocolate en el bowl con el azúcar y los huevos. También añadir la harina y la levadura al bowl y batir muy bien todos los ingredientes.
- 5
Verter toda la masa en un molde. Si este es de silicona no engrasar, pero si es de acero o vidrio engrasar con mantequilla y harina.
Añadir pedazos de chocolate encima a gusto.
Finalmente meter la preparación al horno a 180ºC, durante 40 min. (Todo depende del horno, así qué hay que estar mirándolo para que no se queme).
- 6
Desmoldarlo y dejarlo enfriar. Espolvorear con azúcar glass y cortar en cuadraditos regulares, dependiendo de cómo sea tu molde. Debe tener una costra crujiente y el interior blando.
Y lo más importante, a disfrutar!!
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