Tortelinis con salsa Amatriciana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos cortando los ajos y la cebolla bien picadita.
En un caldero echamos aceite y cuando esté caliente lo sofreímos echándole sal y pimienta negra al gusto.
- 2
Cuando veamos que este pochadita, añadimos el bacon y dejamos sofreír unos minutos más.
- 3
Añadimos el tomate frito y añadimos más sal, orégano y tapamos para que se haga unos 5 minutos removiendo de vez en cuando, eche un chorrito de vino blanco pero esto es opcional. Cuando esté hecha apartamos del fuego y reservamos.
- 4
En un caldero aparte eche 250 gr de tortelinis y 2l de agua con sal, hervimos según diga el fabricante.
- 5
Ahora cuando esté la pasta escurrida, la añadimos a la salsa y removemos para que coja todo el sabor.
Por último, una vez servido espolvoree con sazonador de spagettis pero esto es opcional.
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