Lomo a la cerveza con salsa de zanahoria

De verdad fue que se me congelaron tres latas de cerveza en el frizzer así que se le fue la fuerza y la verdad no las quería desperdiciar🤦🏼♀️
Lomo a la cerveza con salsa de zanahoria
De verdad fue que se me congelaron tres latas de cerveza en el frizzer así que se le fue la fuerza y la verdad no las quería desperdiciar🤦🏼♀️
Paso a paso
- 1
Desgranar el lomo si fuera necesario y sellarlo en la manteca por todos sus lados.
- 2
Agregar las verduras cortadas chicas, las cervezas, el tomillo y la sal. Llevar a hervor por 30 minutos tapado y 10 minutos destapado. Pasado este tiempo retirar el lomo y licuar la verdura con el caldo para formar la salsa.
- 3
Cortar el lomo en porciones de 1.5 cm de grosor, acomodar en fuente y verterle salsa arriba. Servirlo acompañado de arroz blanco o puré de papas.
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