Secreto al horno con miel, mostaza y hierbas

Name: Secreto al horno con miel, mostaza y hierbas
Yield: 3-4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes bonitos de presa ibérica; 1 cebolla morada; 1 chorro aceite de oliva; 1 cucharada miel; 1 cucharadita mostaza; Corrito de 1/4 de limón o lima; Hierbas al gusto, yo le puse orégano, tomillo y romero; Sal y pimienta

lusalcidos @lucocina

Galicia, España

Lo hicimos de cena el otro día que teníamos lío y necesitaba algo que se fuese haciendo solo! A los niños les gustó mucho, así vamos saliendo de las recetas de siempre para sus cenas!! @tesa_cuina , la miel que le he puesto es de tu casa, que rica que está!!!!

Secreto al horno con miel, mostaza y hierbas

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Ingredientes

1 hora

3-4 personas

4 filetesbonitos de presa ibérica
1cebolla morada
1 chorroaceite de oliva
1 cucharadamiel
1 cucharaditamostaza
Corrito de 1/4 de limón o lima
Hierbas al gusto, yo le puse orégano, tomillo y romero
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Ponemos el horno a calentar a 180 grados arriba y abajo durante 10 minutos. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. La ponemos en un molde, añadimos un poquito de aceite y la metemos en el horno
2

Preparamos la salsa para macerar la carne. Mezclamos el aceite, la mostaza, el chorrito de limón, la miel, las hierbas, sal y pimienta al gusto.
3

Sacamos el molde del horno, ponemos la carne encima y con ayuda de un pincel la maceramos por los dos lados. Volvemos a meter en el horno durante alrededor de 50 minutos, dándole a vuelta a mitad del tiempo.
4

Si vemos que se dora demasiado, bajamos un poquito la temperatura del horno. Nosotros lo acompañamos con arroz blanco, muy rico!