Empanaditas de Atún

Name: Empanaditas de Atún
Yield: 7 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 Tazas Harina de Trigo; 1 Cucharadita Polvo para Hornear; 1 Cucharadita Sal; 100 Gr Manteca; 1 Pza Huevo; 3 Cucharadas Agua; 1 Pza Huevo; 3 Cucharadas Agua; 2 Latas Atún escurrido; 2 Pzas Jitomates cortados en cubos chicos; 1/2 Pza Cebolla picada en cubos chicos; Al gusto Sal y Pimienta

Ader Mad @Ader_Mad

Empanaditas de Atún

Guardada

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Ingredientes

1 hora

7 porciones

Masa
2 TazasHarina de Trigo
1 CucharaditaPolvo para Hornear
1 CucharaditaSal
100 GrManteca
1 PzaHuevo
3 CucharadasAgua
Cobertura de huevo
1 PzaHuevo
3 CucharadasAgua
Relleno
2 LatasAtún escurrido
2 PzasJitomates cortados en cubos chicos
1/2 PzaCebolla picada en cubos chicos
Al gustoSal y Pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Masa: Mezcla todos los ingredientes: harina, polvo para hornear, sal, manteca, huevo, agua. Haz una bolita y métela en una bolsa resellable, refrigera por 30 min.
2

Relleno: Revuelve los ingredientes: atún, jitomates, cebolla, sal y pimienta y reserva.
3

Cobertura de huevo: Mezcla los ingredientes: huevo y agua y reserva.
4

Precalienta en horno a 200°C.
5

Extiende la masa con muy poca harina, recorta círculos, pon un poco de relleno, dobla a la mitad y sella la empanada, utilizando un tenedor.
6

Barniza con la cobertura de huevo y hornea hasta que estén doradas y la masa se vea cocida. (15/20 min aprox)