Pan casero

Name: Pan casero
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000 50 gr de levadura; 20 gr sal fina; 50 cc aceite (yo usé de girasol); 550 cc agua tibia; 100 cc leche tibia

Susana Muzio @SU2804

Paraná- Entre Ríos- Argentina

El pan es fundamental para acompañar comidas desayunos y meriendas...o comerlo solo...

Pan casero

Susana Muzio @SU2804

Paraná- Entre Ríos- Argentina

El pan es fundamental para acompañar comidas desayunos y meriendas...o comerlo solo...

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

varios

1 kgharina 0000 50 gr de levadura
20 grsal fina
50 ccaceite (yo usé de girasol)
550 ccagua tibia
100 ccleche tibia

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Pongo en un bowl 800 gr de harina aproximadamente con la levadura en el centro y sobre los laterales la sal. En el centro el resto de ingredientes.
2

Integro todo y dejo reposar media hora. Luego sobre la mesada pongo el resto de harina y vuelco la preparación anterior.
3

Integro y amaso bien. Lo dejo reposar 1 hora y después hago bollitos (me salieron 40) los estiro con palote y luego formo un rollo.
4

Voy disponiendo los pancitos sobre placa enaceitada reposan media hora y al horno precalentado por 30 minutos. Listo el pan.