Preparar los ingredientes. Salpimentar las pechugas y dejar reposar mientras se prepara la salsa. Moler en la licuadora la cebolla y el ajo con el agua, jugo Maggi, salsa inglesa y jugo de limón.

Reservar lo licuado. Escurrir las alcaparras y enjuagarlas con agua limpia. En un sartén amplio calentar el aceite y dorar las pechugas de ambos lados.

Una vez que las pechugas se vean doradas, agregar lo licuado, llevar a hervor y bajar el fuego a medio. Agregar las alcaparras y dejar hervir a fuego medio por 10 a 15 minutos.

Una vez que la salsa se vea ligeramente espesa, servir la pechuga acompañada de arroz o la guarnición de su preferencia.