Dumplings vegetarianos

Name: Dumplings vegetarianos
Yield: 16 dumplings
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina; 1/2 cucharadita de te sal; 200 ml agua hirviendo; 1 cebolla; 1 cebolla de verdeo; 1/2 zanahoria; 1 taza repollo blanco; 1/2 cucharada del mix de especias; 1 cucharadita de te jengibre fresco rallado; 1/2 cucharadita sal

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Es una masa rellena cocida al vapor.

Dumplings vegetarianos

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Es una masa rellena cocida al vapor.

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

16 dumplings

MASA:
300 grharina
1/2 cucharadita de tesal
200 mlagua hirviendo
PARA EL RELLENO:
1cebolla
1cebolla de verdeo
1/2zanahoria
1 tazarepollo blanco
1/2 cucharadadel mix de especias
1 cucharadita de tejengibre fresco rallado
1/2 cucharadita sal

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

En un recipiente poner la harina, la sal y agregar el agua hirviendo.
2

Mezclar y formar la masa. Amasar hasta que esté tibia y bien lisa.
Dividirla en 16 bollitos iguales y dejarla descansar 20 minutos tapada.
3

Para el relleno, cortar todos los vegetales bien pequeños.
4

En una cacerola colocar un poco de aceite en el fondo y agregar el jengibre.
5

Incorporar las especias y la sal.
6

Mover y agregar los vegetales (sin el repollo).
7

Cocinar por 3 minutos y poner el repollo, revolver y reservar.
8

Estirar los bollitos bien finitos y colocar en el centro un poco de relleno.
9

Cerrar cada uno y ponerlos en uma olla con un poco de aceite en el fondo y dorarlos a fuego fuerte.
10

Incorporar 1/2 taza de agua, tapar y dejar que se cocinen despacio por 20 minitos.
11

Acompañar con salsa de soja y semillas de sésamo.