Cuscús de brócoli y verduras

Rubens @rubenicus
Paso a paso
- 1
Pica el brócoli en una procesadora hasta que quede como cuscús
- 2
En una sartén añade medio vaso de agua, un poco de aceite, sal y pimienta. Cocina el brócoli unos 3 minutos y retira del fuego tapado.
- 3
Marinado: mezcla aceite, Romero, semillas de comino, albahaca y las uvas pasas. Calienta el aceite a fuego lento evitando que hierva
Tritura la cebolla, pepino, tomate, zanahoria y añade al cuscús.
- 4
Deja reposar al menos media hora, añade el marinado y está listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rubens le encantará ver cómo quedó.
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