Las lentejas de salva

Name: Las lentejas de salva
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Lentejas Pardinas sin remojar; Cebolla Dulce; Zanahoria; Ajos; Carne magro o costilla de cerdo; Taco jamón; Aceite de oliva; Laurel; Sal; Chorizo para guisar; Calabaza; Patata; Acelgas; trocitos Tomate crudo en

Adriana Moreno Vergara @airchoco

Alicante, Madrid, Sansebastian

Creo que quizá mejor con olla express pero sus lentejas son para mi las mejores que he probado nunca ! Gracias salva

Las lentejas de salva

Adriana Moreno Vergara @airchoco

Alicante, Madrid, Sansebastian

Creo que quizá mejor con olla express pero sus lentejas son para mi las mejores que he probado nunca ! Gracias salva

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Ingredientes

2 horas

3 raciones

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Paso a paso

2 horas

1

Poner en cazuela dos puñados de lentejas por persona y cubrir con agua y aceite de oliva
2

Añadir a esto la carne (chorizo, jamón, costilla de cerdo, magro o lo que hayas elegido)
3

Cubrir con agua y si hace falta más, siempre que sea hirviendo.... si no se separa la piel de la legumbre
4

Incorporar zanahoria, patata, tomate crudo, calabaza, ajos, laurel, nabo, acelgas....
5

Llevar a hervir por lo menos 2 horas a fuego medio