Cortamos las verduras en tiras y el tempeh y la heura en trocitos.

Las salteamos en la sartén con el aove y una cucharadita de especias yo puse sazonador de verduras mediterráneas de just spices

Cuando estén bien doradas añadimos el tempeh y la heura y salteamos 3-4 minutos más

Preparamos un bol con agua templada y vamos remojando una a una las obleas. Sólo unos segundos porque son muy frágiles y se rompen.

Ponemos una cucharada grande del salteado en cada oblea y con las manos mojadas las cerramos con cuidado.

Untamos una plancha con aove y las doramos por los dos lados. Sacamos la plancha del fuego y la tapamos para que no enfríen

Hacemos el mojo picón con las almendras, nueces, tomates secos, el chile, los 100 ml de aove, las especias y batimos bien. Da para un tarrito de algo más de 200 ml.