Falafels de lentejas y espinacas con salsa de aguacate🥑 y mango

Name: Falafels de lentejas y espinacas con salsa de aguacate🥑 y mango
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 175 g lentejas cocidas; 90 g arroz integral; 100 g harina de avena; 1 cebolla roja; 60 g espinacas; 1 puñado perejil; 1 diente ajo; 1 poco mix de pimientas; 1 pizca comino; Hierbas provenzales; 1 cucharadita chile molido; Sal yodada; 1/2 aguacate 70 gr; 2 rebanadas mango 50 g; 1 pizca ajo en polvo; 3 cucharadas zumo de lima

Cristina @caisy

Está versión que hice de los falafels originales me encanta y acompañados de la salsa de aguacate y mango quedan brutales
#revistacookpad #recetassaludables #cometeelmundo #cookbook #vegano

Falafels de lentejas y espinacas con salsa de aguacate🥑 y mango

Cristina @caisy

Está versión que hice de los falafels originales me encanta y acompañados de la salsa de aguacate y mango quedan brutales
#revistacookpad #recetassaludables #cometeelmundo #cookbook #vegano

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

175 glentejas cocidas
90 garroz integral
100 gharina de avena
1cebolla roja
60 gespinacas
1 puñadoperejil
1 dienteajo
1 pocomix de pimientas
1 pizcacomino
Hierbas provenzales
1 cucharaditachile molido
Sal yodada
1/2aguacate 70 gr
2 rebanadasmango 50 g
1 pizcaajo en polvo
3 cucharadaszumo de lima

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Ponemos en la Thermomix o procesador las lentejas, el arroz, las espinacas, el diente de ajo, perejil, cebolla, comino y la sal.
2

Trituramos todo y añadimos la harina de avena y mezclamos bien.
3

Batimos el aguacate, mango, zumo de lima, el chile y un poco de mix de pimientas
4

Formamos bolitas y las aplanamos.
Ponemos en la bandeja del horno forrado con papel vegetal y lo ponemos 10 minutos a 200°. Les damos la vuelta y ponemos otros 10 minutos.
5

Ya sólo queda emplatar y servir con la salsa, quedan riquísimos!! 😋😋😋