En olla a presión pongo un poco de aceite con el laurel y los ajos, al poco pongo las costillas salpimentadas para dorarlas, añado orégano y tomillo (farigola)

Cuando esté dorado, tiro la cebolla cortada a trozos

Añado seguidamente las dos zanahorias enteras

Cuando la cebolla está dorada añado los espinacas

Unas vueltas y tiro los garbanzos y seguidamente cubro de agua, cierro la tapa de la olla y una vez pitorro arriba, lo cocemos 15 min