Creme de legumes salteados

Name: Creme de legumes salteados
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 batata doce; 1 beringela; 1 courgete; 2 cenouras; Meio pimento vermelho; 1 cebola; q.b Azeite e sal

Catarina Valente @catarinavalente2007

Creme de legumes salteados

Catarina Valente @catarinavalente2007

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Ingredientes

40 minutos

4 pessoas

1batata doce
1beringela
1courgete
2cenouras
Meio pimento vermelho
1cebola
q.bAzeite e sal

Guardado

Instruções para cozinhares

40 minutos

1

Cortar todos os ingredientes em pedaços pequenos.
2

Refogar a cebolar em azeite
3

Acrescentar os legumes à excepção da batata doce e refogar durante 10 minutos.
4

Adicionar a batata doce, temperar com sal e cobrir com água. Deixar cozinhar até a batata ficar tenra.
5

Passar com a varinha mágica. Adicionar água se necessário para obter um creme aveludado.