Compota de manzana, pera, boniato y xirivia

Name: Compota de manzana, pera, boniato y xirivia
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 manzanas, variedades golden o reineta que son las más dulces; 2 peras conference; 1 boniato; 1 xirivia; 1 cucharada moka de canela en polvo; 1 trozo corteza de limón; 2 cucharadas soperas agua mineral; Pizca sal marina sin refinar

Planetacció @planetaaccio

Barcelona

Receta de Gabor Smith (Dietista y divulgador alimentario) del taller del pasado 16 de marzo en el CC El Sortidor: "Receptes més saludables per esmorzars i berenars", dirigido a las familias del Proyecto Planetacció.

Una opción novedosa de la clásica compota de frutas, agregando sabores nuevos de verduras como son el boniato, la xirivia y el jengibre.

Muy sana y sin azúcar agregado!

Una opción novedosa de la clásica compota de frutas, agregando sabores nuevos de verduras como son el boniato, la xirivia y el jengibre.

Muy sana y sin azúcar agregado!

Compota de manzana, pera, boniato y xirivia

Planetacció @planetaaccio

Barcelona

Una opción novedosa de la clásica compota de frutas, agregando sabores nuevos de verduras como son el boniato, la xirivia y el jengibre.

Muy sana y sin azúcar agregado!

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Ingredientes

1 hora

4 personas

2manzanas, variedades golden o reineta que son las más dulces
2peras conference
1boniato
1xirivia
1 cucharadamoka de canela en polvo
1 trozocorteza de limón
2 cucharadas soperasagua mineral
Pizcasal marina sin refinar

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Paso a paso

1 hora

1

Pela las manzanas, peras, el boniato y la xirivia y trocéalas.
2

Pon en un cazo, las dos cucharas soperas de agua mineral, los trozos de manzana, la canela y la corteza de limón junto con la pizca de sal a fuego medio y tapa.
3

Deja hervir hasta la manzana se vaya deshaciendo.

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Planetacció @planetaaccio

viernes, 17 de marzo de 2023 a las 08:38 AM

Barcelona

Planetacció es un programa liderado por Justicia Alimentaria y con la colaboración de la Fundación ADSIS, financiado por la Agencia Catalana de Cooperación al Desarrollo, dirigido a comunidades educativas de secundaria (profesorado, jóvenes y familias) con el objetivo de crear una conciencia crítica sobre las problemáticas sociales y ambientales generadas por la industria alimentaria actual, y dar herramientas para hacer cambios hacia modelos alimentarios más sostenibles y éticos.https://www.planetaccio.org/

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