El arroz ya lo tenía hervido, le agrego el morrón ya cortado chiquito y rehogado, la zanahoria rallada, los huevos, la sal los condimentos, mostaza y la harina

Mezclo todo, y hago unas bolitas tipo albóndigas (pueden ser más grandes eso depende del gusto de cada uno)

Una vez que el aceite del sartén esté bien caliente, las empiezo a cocinar 3 minutos de cada lado

Las saco del aceite con mí espumadera y las dejo descansar sobre una fuente con papel absorbente...

Espero unos minutos y a disfrutar (se pueden acompañar con ketchup o con el aderezo que más te guste).