Helado de chocolate (cacao natural) 🍦🍫 3 ingredientes
#5sentidos
😝 #gusto porque el sabor chocolatoso dado por el cacao puro, es insuperable. Vale la pena pagar la diferencia por un cacao natural alcalino. Además de ser saludable... (Me refiero al cacao, claro!... 😅 ¡La receta no lo es! 👁 😒🤷🏻♀️ Debe ser solo de consumo ocasional).
Esta receta está por todos lados. Aquí solo la ajusté en función de las cantidades de los ingredientes para usar los envases enteros, de los que se encuentran en cualquier super de CABA.
#helado #heladodechocolate #heladosinmaquina #cacaonatural #lechecondensada #heladocasero #heladofacil #3ingredientes
Helado de chocolate (cacao natural) 🍦🍫 3 ingredientes
#5sentidos
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner varillas de la batidora y cuenco amplio en la heladera, para que estén bien fríos al momento de usarlos.
- 2
En otro bol colocar la leche y cacao. Mezclar integrando muy bien hasta lograr un color parejo.
Llevar a la heladera.
- 3
En el bol que habíamos llevado a la heladera, vacío, poner la crema bien fría y batir hasta que tome consistencia, con las varillas frías.
Como en mi cocina hacía mucho calor, usé el viejo truco de poner el bol dentro de una cacerola con un poco de agua y cubitos de hielo. Se hizo perfectamente.
- 4
Una vez firme, retirar batidora y con espátula, a través de movimientos envolventes, incorporar la otra mezcla, la de leche condensada y cacao.
- 5
Volcar en un recipiente que se llevará al freezer. Yo lo tapo con film, pero si tiene tapa, sirve perfecto.
- 6
Dejar enfriar en freezer, mínimo 4 horas. Ideal de un día para otro.
Servir y opcionalmente decorar con algún topping.
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