Cortamos un trozo de papel film y lo extendemos.
Vamos poniendo en filas los filtes de salmón ahumado formando una base.

En un bol aparte vaciamos medio aguacate y lo aplastamos con un tenedor. Y lo añadimos a la base de salmón formando una línea.

Pelamos y hacemos trocitos un huevo duro y hacemos lo mismo que en el paso anterior. Esa será la segunda capa.

Hacemos migas el atún y lo añadimos a la tercera fila del salmón.

Lo enrollamos con la ayuda del papel film, añadimos pimienta molida por encima y con la ayuda de un cuchillo lo cortamos a rodajas y.... ¡ listo para servir !