Sopa de tomate asados con queso de cabra
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien el tomate y el pimiento.Pelamos las zanahorias y las lavamos.
- 2
Cortamos los tomates por la mitad y el pimiento en cuatro partes. Las zanahorias en rodajas, la cebolla por la mitad y la parte superior de la cabeza de ajos
- 3
Colocamos todo lo anterior en una bandeja para horno y añadimos las especias al gusto junto a un chorro de aceite de oliva. Removemos bien
- 4
Horneamos las verduras a 180 grados por 40 minutos
- 5
Una vez lo sacamos del horno. Sacamos la piel del tomate y el pimiento (si queremos una textura más ligera podemos colarlo después).
- 6
En una olla añadimos todos los ingredientes y los ajos junto al caldo que hemos obtenido.
- 7
Añadimos un poco de caldo de verdura y nata líquida
- 8
Servimos en un plato y añadimos nata líquida para decorar. Por último ponemos un poco de queso de cabra
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