Terong Raos

Name: Terong Raos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 2 sachet tepung bumbu serbaguna; secukupnya Air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 1 batang daun sereh; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kecap manis; 2 sdm saos sambal; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam bubuk

Rany TriSuci @DR_kitchen

Medan, SUMUT

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunSayurTidakBerdaun
#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun

Lebih banyak

Terong Raos

Rany TriSuci @DR_kitchen

Medan, SUMUT

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunSayurTidakBerdaun
#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu
2 sachettepung bumbu serbaguna
secukupnyaAir
Bumbu iris dan saos :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
1 batangdaun sereh
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin
1 sdtkecap manis
2 sdmsaos sambal
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 buat adonan tepung basah untuk menggoreng telur
2

Panaskan minyak
- Lalu celupkan telur kedalam tepung Balur dan goreng
- Lakukan hingga terong habis tergoreng
- Angkat dan tiriskan
3

Sementara itu tumis duo bawang dan cabe hingga harum dan layu
- Masukkan daun sereh, sala, dan jeruk.
- Oseng sebentar
4

Masukkan aneka saos dan kecap
- Oseng hingga tercampur rata
- Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk
- Koreksi rasa
5

Masukkan terong goreng tadi kedalam tumis an saos
- Aduk hingga tercampur rata
- Angkat dan sajikan