Ikan Bandeng Bumbu Kuning Tanpa Santan

Name: Ikan Bandeng Bumbu Kuning Tanpa Santan
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ikan Bandeng; 600 cc Air Matang; 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 4 Buah Cabai Merah Keriting; 2 Ruas Kunyit; 1/2 ruas Jahe; 1 Sdt Garam; 1 lembar Daun Kunyit, diikat; 1 Batang Sereh, digeprek; 2 Lembar Daun Salam; 50 gr Daun Keruku; 2 Buah Belimbing Wuluh, dipotong; 1 Buah Tomat Hijau; 1 Ruas Lengkuas, Di geprek; 1 1/2 sdt Garam; 1 1/2 sdt Masako; 1/2 sdt Gula

Eden Haryanti @edenharyanti

Anak yang dimasa pertumbuhan sangat membutuhkan banyak gizi salah satunya yang harus dicukupi oleh tubuh si anak adalah zat besi. Zat besi memiliki banyak peran seperti untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan untuk membantu melawan infeksi, selain itu zat besi sangat penting untuk pertumbuhan anak dan perkembangan intelektual. Jika kebutuhan zat besi tidak tercukupi, Anak dapat rentan terserang penyakit. Oleh karena itu aku berinisiatif untuk membuat makanan yang bisa dimakan sebagai Mpasi untuk si kecil sekaligus dapat menjadi menu keluarga.

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior
#MPASIZatBesi
#CookpadCommunity_Bekasi
#TiketTheAprontis
#GenerasiAprontis
#PosbarRamadan

Lebih banyak

Ikan Bandeng Bumbu Kuning Tanpa Santan

Eden Haryanti @edenharyanti

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior
#MPASIZatBesi
#CookpadCommunity_Bekasi
#TiketTheAprontis
#GenerasiAprontis
#PosbarRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

3 Orang

1 EkorIkan Bandeng
600 ccAir Matang
Bumbu Halus :
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
4 BuahCabai Merah Keriting
2 RuasKunyit
1/2 ruasJahe
1 SdtGaram
Bumbu Cemplung :
1 lembarDaun Kunyit, diikat
1 BatangSereh, digeprek
2 LembarDaun Salam
50 grDaun Keruku
2 BuahBelimbing Wuluh, dipotong
1 BuahTomat Hijau
1 RuasLengkuas, Di geprek
Bahan Pelengkap :
1 1/2 sdtGaram
1 1/2 sdtMasako
1/2 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Siapkan 1 ekor ikan bandeng, yang sudah dipotong menjadi 5 bagian, kemudian cuci bersih.
2

Ulek halus 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 ruas kunyit, ½ ruas jahe dan 1 sdt garam
3

Didihkan air, lalu masukan bumbu halus yang sebelumnya sudah di ulek.
4

Masukan 1 lembar daun kunyit yang sudah di ikat dan 1 batang sereh yang sudah di geprek serta 2 lembar daun salam.
5

Masukan 2 buah belimbing wuluh yang sudah dipotong dan 1 buah tomat hijau dan untuk menambahkan cita rasa masukan juga 50 gr daun keruku namun jika tidak ada dapat diganti dengan daun kemangi.
6

Masukan 1 ½ sdt garam, 1 ½ sdt masako dan ½ sdt gula.
7

Masak hingga matang, lakukan koreksi rasa dan jika dirasa sudah pas matikan kompor.
8

Ikan Bandeng Bumbu Kuning Tanpa Santan Siap dinikmati, Selamat Mencoba & Happy Cooking.