Galletas de almendras

Name: Galletas de almendras
Yield: 44 galles
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 taza Harina 0000; 1 cta. de polvo de hornear; 1 pizca sal; 130 grs. de manteca o margarina; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza almendras; 1 huevo

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Me regalaron almendras brasileras y pensé en hacer galletas que son muy ricas. Tuve que pelarlas, tostarlas y picarlas...pero valió la pena porque quedaron súper crocantes estas galles 🍪

Galletas de almendras

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Me regalaron almendras brasileras y pensé en hacer galletas que son muy ricas. Tuve que pelarlas, tostarlas y picarlas...pero valió la pena porque quedaron súper crocantes estas galles 🍪

Guardada

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Ingredientes

30 min.

44 galles

1 y 1/2 tazaHarina 0000
1 cta.de polvo de hornear
1 pizcasal
130 grs.de manteca o margarina
1/2 tazaazúcar
1/2 tazaalmendras
1huevo

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Lo primero que hice fue tostar y picar las almendras, si las consiguen picadas pueden obviar este paso. Pueden utilizar cualquier almendra.
2

Mezclar en un tazón la harina, el polvo de hornear, la sal y las almendras trituradas.
Hacer un hueco en el centro y añada la mantequilla, el huevo y el azúcar.
3

Formar una masa homogénea.
Envolver la masa en film y refrigerar durante 15 minutos.
4

Yo pese la masa, hice bolitas de 15 grpara cada galleta.. Después en una placa enmantecada y enharinada colocamos las bolitas y las aplanamos con las manos...mientras más finas más crujientes son...
5

Una vez que están doradas las retiramos del horno, las dejamos enfriar y las envasamos para que se mantengan crocantes 🍪💕